【岐阜市】楽しさと学びのあるレッスン！『料理教室レリッシュ』

家庭料理料理教室

【岐阜市】楽しさと学びのあるレッスン！『料理教室レリッシュ』

岐阜市茜部にあるデモンストレーションと実習を交えながら少人数（４名まで）で学んで頂く料理教室です。

大きな作業台を使ってレッスンしますので講師の目も細かく行き届き、講師の手元や、調理工程をしっかり見ることができます。

「楽しさと学びのあるレッスン」を心掛け、お料理の基本を大切に、身近な食材を使っていつもの家庭料理をさらに美味しく、美しく仕上げるコツをお伝えしています。

基本のキから学びたい方から手をかけたおもてなし料理を作りたい方まで、目的に合わせたレッスンをご用意しています。

選ばれる４つのレッスン

・デイリーレッスン
家庭料理（３～４品程度）を通して調理の基礎や食材の知識を、丁寧にお伝えするレッスンです。アレンジの方法もアドバイスしますので、レパートリーも広がります。
初心者の方から、もう一度料理を学び直したい方、目新しい料理を習うよりも、毎日の料理をもっと美味しく作れるようになりたい方、レパートリーを広げたい方におすすめ。

・シーズンレッスン
身近な食材や旬の食材を取り入れ、ふだんの家庭料理に少し手をかけた季節を感じるお料理をお伝えするレッスンです。パン作りも取り入れたりと、料理の楽しさ満載のバリエーション豊かな内容です。
おもてなしにも使えるお料理や季節を感じるイベント料理や行事食を作りたい方におすすめ。

・マスターレッスン
全６回（＊レッスン料金はお問合せ下さい。）
道具の選び方や包丁の持ち方、出汁の取り方から始めます。マンツーマンです。（ご友人同士で受講をご希望の方はご相談ください）
毎回調理方法をテーマにして（煮る・焼く・蒸す・揚げる・炒める）和食を作ります。レッスン毎に様々な切り方も学びます。
普段の料理をもう少し美味しくしたい、改めてもう一度料理を学び直したい方におすすめ。

・発酵・麹の会
講師は麹の学校認定講師です。自家製米麹作りのワークショップや、発酵調味料のレッスンを開催しました。
レッスンは不定期で開催しています。ご興味のある方は公式lineまたはメールにてお問合せ下さい。