【安城市】駅チカで学ぶ！本格イタリアン料理教室『ドゥードゥートレ』

家庭料理料理教室

【安城市】駅チカで学ぶ！本格イタリアン料理教室『ドゥードゥートレ』

本格イタリアン料理教室『ドゥードゥートレ』は、三河安城駅からすぐの裏通りにある、人気のレストラン『TRATTORIA 223』が主催する料理教室です。本格的なイタリア料理をお手頃な価格で学べることが魅力で、イタリア各地で習得した本格レシピや、レストランの自慢のメニューを直接教わることができます。

この教室の最大の特徴は、レストランの味を家庭でも再現できるよう、「美味しさの秘密」や「プロの技」を惜しみなく公開していることです。講師が丁寧なデモンストレーションを行い、その後できるだけ多くの時間を実習にあて、参加者一人ひとりが自分の手で料理を仕上げられるよう工夫しています。

料理の実習後は、完成した料理を着席でゆったりと味わう時間があります。料理を作るだけでなく、味わう楽しみも大切にしているため、教室全体が和やかでリラックスした雰囲気です。後片付けはスタッフが行うため、参加者は時間いっぱい料理の学びと食事の時間を楽しめます。

イタリアンが初めての方も安心して参加できるよう、基本の技術から丁寧に教えます。もちろん、経験者にはより本格的なテクニックや応用も伝授。和気あいあいとした少人数制のレッスンなので、質問もしやすく、自分のペースでしっかり学べます。

教室は三河安城駅から徒歩圏内でアクセス良好。お仕事帰りや休日にも気軽に通えます。料理教室を通して、イタリアの食文化を味わいながら、本格イタリアンの腕を磨きませんか？ご家庭での食卓がより豊かで楽しい時間になること間違いなしです。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

講師：吉井　博子

日本ソムリエ協会　ソムリエ
チーズプロフェッショナル協会　チーズプロフェッショナル

当料理教室を主催しています。
実践的な技術を学ぶためにレストラン勤務にこだわり、20代半ばからイタリアンレストランに勤務。
その間に現地のイタリア料理学校へ入学。
ホームステイも経て、現地でイタリア “マンマ” の味や本場のイタリア料理を学びました。
現在は、Trattoria223のオーナーシェフである夫とともに、調理のほか、デザート作成に力を入れています。