【春日井市】大人の女性の為の料理教室『森山えいこ料理教室』

家庭料理料理教室

【春日井市】大人の女性の為の料理教室『森山えいこ料理教室』

料理上手になるにはたくさんのことを勉強しないといけないんじゃない？

実は料理の本質はたくさんのことを勉強することではありません。
アレコレと色々な料理にチャレンジするのではなく、ひとつのお料理を通して色々な作り方ができるようになります。
色々な調理法を使えるようになると、レパートリーが一気に増えてくることが実感できるはずです。
どんな料理でも自然にアレンジして、チャレンジしたくなっていくことでしょう。
そうなってしまえば献立を立てるのも楽しくなり、料理がとても楽になります。

料理は一度身につけたら、その調理の意味をたどり目的を知れば、『そうだったのか。だから炒めるのか。』『なるほど。だから茹でるのか。』と楽しく料理をすることができるようになります。
楽しい、ストレスのない料理ができるように、ぜひ一緒に頑張りましょう。

選ばれる３つの特長

・レシピ通りに一緒に作って「素敵！」「美味しい！」だけでは本当の料理上手にはなりません。
私の料理教室では大手の料理教室とは全く違う教え方をします。なぜなら、レシピ通りに作って『素敵』『美味しい！』だけでは本当のお料理上手になったとご自身が思えないからです。
それぞれにできないポイント、苦手なポイントが異なります。本物のお料理上手になるためには、それぞれのできないポイントにしっかりとアプローチする必要があります。
そして、どこが分からないからできないのかを、それをどう解決すれば上手くいくのかということを本質的に学ぶことで、レシピなしでもお料理を作れるようになってくるのです。
レシピを使わずに料理が作れるようになれば自信がついてきます。冷蔵庫を開けた時にそこにある材料でいくつもの作り方が頭の中で思い描ける。そんなあなたになれるように料理の仕組みをお教えします。

・一人一人目標にあったカリキュラムを組みます。
まずは受講前に体験レッスンをご利用いただきます。
その際に、これまでどんな料理をつくってこられたのか、どこがうまくいかないのかをヒアリングさせていただきます。
その上でどのような未来になっていきたいか？の目標設定を行い目標にむかって二人三脚で料理上手への道を登っていきます。

・頼られる存在になれる！毎日の料理が楽しくなる。
限られた条件の中で色々な料理を考えられるようになることは料理の本質を理解するということです。
残った材料で何ができるか困る。。。このような悩みにも対応することができるようになります。
周りの人から料理を教えてほしい！と、頼られる存在になります。そして、自分の自作料理がどんどんできる。ググったレシピ以上の料理ができるようになります。そうなれば毎日の料理が楽しくなってきます。